海胆功效与作用
海胆,是一种可以在海里边见到的生物,形状又特别又有刺儿,特别有意思。它营养丰富,味道特别美味,受到了很多人的青睐哦,特别是老人小孩,年轻的消费群体也越来越长大,那么接下来我就来带大家了解一下海胆功效与作用这个问题吧。
一、海胆功效与作用
1、海胆壳的功效
海胆壳味咸性平,有小毒,可以入肝经和肾经以及胃经,化痰软坚以及散结还有制酸止痛等都是它的主要功效,它能治疗人类的胃痛和哮喘以及咳嗽痰多等多种常见病,治疗功效特别明显。
2、海胆壳治淋巴结核
海胆壳能软坚散结,它对人类的淋巴结核有很好的治疗作用,平时人们出现淋巴结核以后可以把海胆壳研末,加醋调匀以后直接外敷,也可以把海胆壳加清水煎制以后服用,都能淋巴结核的症状很快好转。
3、海胆壳能治胃溃疡
海胆壳能入胃经,它能制酸止痛,可以调节胃酸分泌,也能加快身体内食物的消化与吸收,也能止痛消除胃部炎症,平时它不但能治疗人类的胃痛,对人类的胃溃疡也有很好的治疗作用。
4、海胆壳能痰积不化
海胆壳有很强化痰功效,当人们出现痰积不化,或者咳嗽痰多与气喘时,都可以用海胆壳进行治疗,它能让身体内的痰液稀释以后快速排出体外。
二、海胆的主要价值
营养海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时,海胆壳还可制成工艺品,有些厂家还开发海胆食品,把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外,海胆提取物波乃利宁(Bonellinin)有抑制癌细胞生长作用。
三、海胆的选购
海胆不像蛤蜊类海鲜,鲜活与否,只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。
1、看
仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好。
2、触
一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。
以上就是对海胆功效与作用的一些介绍。海胆的功效有非常多,也可以说他是一种保健品,我们可以说他是上等的海鲜美味,也可以说他是药材。富含蛋白质还有氨基酸等成分,对人体的补充是很好的,特别是进入老年的老年人营养补充是非常重要的。
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