西芹可以生吃吗
美味菜肴是思乡情中无法抹去的记忆,这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的对于食物的歌颂源源不断地传递至今,而现代人继续延续这一精神,融入创新,使其发扬光大。而今天,我们将为大家带来西芹可以生吃吗。
西芹可以生吃吗
西芹是可以生吃的,并且生吃的话其中的营养价值更好更加丰富。西芹最主要的功效是帮助降低血压,所有尤其是对于高血压患者而言,每天生吃西芹可以帮助减低血压。其次是西芹中含有内酯和大量的膳食纤维,首先是可以帮助消除身体多余的脂肪,预防心血管疾病的,其次是膳食纤维可以帮助调理便秘的情况,消除毒素和脂肪,之后是帮助治疗贫血,改善尿酸过多的情况。
吃西芹的注意事项
西芹的营养很丰富,我们吃西芹可以补充营养,强身健体,但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的,例如西芹不适合和什么食物同食,什么人不适合食用西芹等等:
1、西芹不宜与胡萝卜同食,可能会破坏胡萝卜素;
2、西芹不宜与兔肉同食,二者同食可能会引起脱发;
3、西芹不宜与鸡肉同食,二者同食可能会降低免疫力,不利于身体健康;
4、西芹不能与甲鱼同食,二者同食可能会引起中毒。
5、西芹可降血压,所以如果是血压偏低者,则不宜食用西芹。
西芹的吃法
西芹营养丰富,吃西芹可以补充营养,促进消化,强身健体,我们吃西芹的时候可以注意搭配和吃法,以更好地发挥其营养及功效。
1、和瘦猪肉搭配
西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错,而且容易改善胃口,还可补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。
2、和腐竹搭配
西芹和腐竹搭配着吃的口感不错,而且可以有效地抗疲劳,减轻疲劳感,补充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃,虽然西芹的叶子味道比较苦涩,但是西芹的叶子的营养比茎根丰富,所以吃的时候不要抛弃了叶子哦,可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤,去其苦味,以更好地入食。
如何挑选西芹
西芹营养丰富,吃西芹可以补充营养,促进消化,强身健体,但西芹也有优劣之分,我们在挑选的时候要注意区分优劣西芹。优质西芹的菜梗比较粗壮,叶片宽大,叶色为绿色,叶茎比较完好,纵筋凹凸不平,而且茎身比较平直,味道清香。
而劣质西芹由于放置时间长,叶子的尖端可能会翘起,外表的绿色会变成黄色,叶子的质感比较软,叶面可能还会长斑。所以在挑选西芹的时候,要根据以上特征,注意区分优劣西芹,挑选优质西芹,避免挑到劣质西芹。
如何保存西芹
西芹营养丰富,吃西芹可以补充营养,促进消化,强身健体,但是西芹属于熟菜类,不耐久放,容易流失营养元素,那么我们应该如何保存西芹,以减缓其营养元素的流失速度呢?西芹喜低温,可以将西芹放于盆中,然后放进一点点水,保持其水分,然后放置于冰箱或其它干净,通风,避免阳光直射,阴凉低温的地方。也可将西芹放于干净,干燥,密封的容器内或者放进保鲜袋子里,封装,然后放于冰箱或其它干净,通风,避免阳光直射,阴凉低温的地方,如果放置于0℃以下的地方,那么西芹的可储存时间会比较长些。
大家看完上文西芹可以生吃吗的介绍之后,会不会也想尝试下厨动手一番呢?一定会让日复一日的食物和日子,绽放出新的魅力。与家人一道体验这几道美味佳肴,并且可以静享这一幸福时刻。这几道菜能带给大家是无与伦比的体验。
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