土豆减肥的做法

在这个既看颜值也看身材的时代，既然颜值早注定，那么身材就可以靠后天的锻炼来获取。也是因此爱美的小仙女们总是坚持走在减肥的道路上，而减肥常备菜单中一定少不了土豆的存在。那么，想知道土豆减肥的做法就赶紧往下看吧！

土豆减肥的做法

酸辣土豆丝

用料：

土豆 2个、香葱 2支、大蒜 2-3瓣、生姜 1-2片、干辣椒 2-3个、豆瓣酱 1大勺、香醋 1大勺、糖 1小勺、盐 少许、胡椒粉 少许

做法：

1、土豆洗净，切成细丝，泡在清水里备用；

2、葱、姜、蒜切成细末，干辣椒切成细丝，豆瓣酱剁细备用；

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，爆香葱、姜、蒜末，下入豆瓣酱和辣椒丝炒香；

4、放入沥干水的土豆丝大火快炒；

5、烹入香醋，加入糖、盐和胡椒粉调味快炒断生。起锅前再撒上些绿色的葱花即可盛出。

小贴士：

1、土豆最好切成丝，而不是用擦子擦成丝，切的土豆丝更挺实，而擦的土豆丝就会比较软塌。另外，土豆丝炒之前用清水泡一下，去掉一些土豆里的淀粉，再炒出来的土豆丝就会更脆口；

2、这是一道大火快炒的菜，千万不要炒太久，土豆丝下锅快速翻炒至断生即可。

芝士焗土豆泥

用料：

土豆 1个、马苏里拉奶酪 50-100克、洋葱 20克、胡萝卜 20克、肉沫 50克、青红椒 若干（点缀用）、黑胡椒 1克、盐 1克、黄油 20克

做法：

1、将土豆去皮切小片，装入碗中；

2、盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了；

3、将洋葱、胡萝卜和肉都切成沫；

4、炒锅烧热，放入黄油；

5、融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；

6、将炒好的洋葱胡萝卜肉沫倒入微波炉转好的土豆片中；

7、待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥；

8、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末；

9、入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。

小贴士：

1、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果；

2、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；

3、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

土豆减肥的做法大家都get了吗？减肥革命尚未成功，小仙女们仍需努力哟！宝宝们可以尝试小编分享的不同的土豆做法，酸辣土豆丝、芝士焗土豆泥都是美味又简单的菜品，相信宝宝们做起来一定很好吃，快来一起玩转土豆吧！