胆固醇高什么不能吃
现在的人因为科技发达了也有钱了,就会不爱惜自己的身体,每天大鱼大肉的吃,虽然美味,但是不知道其中有多少危害,因此就有了高脂肪,高血脂,高血压三高人群了,那么大家都想知道胆固醇高什么不能吃呢,接下来我们来看看下面这篇文章吧。
胆固醇高什么不能吃
1、蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。
2、动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。
3、动物的脑子
按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。
4、胆固醇含量丰富的海鲜
患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
5、奶油以及黄油等
虽然牛奶不属于高胆固醇类食物,100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右,但奶制品会引起高胆固醇血症。
6、动物性脂肪
如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成,又由于动物性脂肪难以消化,使肝脏过度工作,也会降低其清除胆固醇的能力。
7、酒
因为酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高。
8、甜食
这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人,特别要注意不能饮酒、咖啡,不能吃甜度太高的水果。
9、水产品和鱼油
贝类和软体类水产往往富含胆固醇,不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼,等等,都不适宜频繁大量食用。高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品,也包括深海鱼油。
10、椰子油及油炸食品
植物油里的椰子油是个例外,富含胆固醇,不宜食用。除了在烹饪油脂上注意,还需要注意避免食用富含脂肪的肉类,以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用,市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
胆固醇高什么不能吃呢,大家看了这篇文章之后,想必也知道了很多小知识了吧,我们一定要把这些小知识记住了,如果身边有三高患者,提醒他们千万不要吃这些东西,吃了,对自己的病不利啊,也要让他们牢牢记住了,知道了吗。
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