芹菜怎么吃降血压最好
大家喜欢吃芹菜吗,知道芹菜怎么吃降血压最好吗,看看这篇文章是怎么介绍芹菜这款美食的,多吃芹菜对于我们的身体健康很有好处,很多人都爱吃芹菜,芹菜的做法也是比较多的,喜欢吃芹菜的人可以看看芹菜都有哪些做法。
芹菜怎么吃降血压最好
生吃更好
有研究证明,生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟降压效果好,因为炒熟会把芹菜中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。而且生吃芹菜时最好连根和叶一起吃下去,效果更佳。
芹菜的降压原理
1、芹菜降压是芹菜中饱含的丁基苯酞类物质
丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用,所以也叫芹菜镇静素。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素的分泌,从而降低和平稳血压。关键是平稳,它不会象降压药一样,吃多了,会造成低血压。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,还可清肠、通便、补血。
2、芹菜中的黄酮类物质、膳食纤维、叶绿素、丁基苯酞类、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等诸多活性成分都具有降压、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同作用的效果。
芹菜降压食疗方法
1、鲜榨芹菜汁
材料:新鲜芹菜250克。
做法:将鲜芹菜洗净,放入沸水中汤2分钟,切碎绞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
2、芹菜红枣汤
材料:新鲜芹菜200克,红枣30克。
做法:将芹菜洗净切段,与红枣洗净去核,加水适量,文火煮15~20分钟,调味饮用。
功效:利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。
注意:饮食应清淡,忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
3、芹菜香菇丝
材料:芹菜200克,水发香菇100克。
做法:把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀.
功效:这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
知道了芹菜怎么吃降血压最好以后,大家是不是爱上了这款美食呢,文章不但介绍了芹菜的降压原理,还介绍了芹菜的降压的食疗方式,有鲜榨芹菜汁,芹菜红枣汤,芹菜香菇丝,都是比较不错的营养美食,做起来也是非常方便的一款美食哟。
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