烤蜜汁鸭腿的做法，烤蜜汁鸭腿怎么做

“买来半片鸭，将鸭腿切下，用来烤着吃，真是好味道。一定要提前腌制更入味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

烤蜜汁鸭腿的做法步骤

• 1、两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛

• 2、放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制

• 3、用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味

• 4、将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味

• 5、烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上

• 6、入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟

• 7、时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度

• 8、时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟

• 9、出炉，可直接食用

• 10、也可切片食用

• 11、将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上

• 12、淋入酱汁的鸭腿切片，更入味

• 13、你也快来试试吧，还等什么，开吃！

小窍门

鸭腿扎小洞，提前一天腌上，中途有时间多翻几次身，更加入味；烤时温度先高后低；腌肉的酱汁不要浪费，煮开后，会有一些杂质，用勺子捞出即可，酱汁淋在切片上，更加美味！