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蒜苔厚蛋烧的做法,蒜苔厚蛋烧怎么做

家常菜1.82W
蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做

食材明细

主料
  • 蒜苔 (1把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 芝麻 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜苔厚蛋烧的做法步骤

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第2张

    1、蒜苔洗净。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第3张

    2、鸡蛋打入碗中,打散。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第4张

    3、蒜苔切碎。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第5张

    4、放入鸡蛋液中。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第6张

    5、撒入芝麻,搅匀。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第7张

    6、热锅刷层油,倒入部分蛋液,手转动下锅,使液体,铺满锅底

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第8张

    7、在液体没有全部凝固时,向上卷起。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第9张

    8、然后再推下来。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第10张

    9、再倒入液体。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第11张

    10、再向上卷起。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第12张

    11、再推下来,如此反复,直到把蛋液全部倒完。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第13张

    12、卷好盛出😉️

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第14张

    13、成品图。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第15张

    14、成品图。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第16张

    15、成品图。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第17张

    16、成品图。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第18张

    17、成品图。

  • 蒜苔厚蛋烧的做法 蒜苔厚蛋烧怎么做 第19张

    18、成品图。

小窍门

1,油不要太多了。
2,全程要小火。
3,蒜苔尽量切薄点。