红糖枣糯米扣的做法,红糖枣糯米扣怎么做
“今天给大家分享一道甜食,这道菜在宴席上也是必不可少的!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红糖枣糯米扣的做法步骤
1、糯米浸泡5个小时。
2、红枣去仔。
3、用一点这样摆在碗底,剩下的切丁备用。
4、所有食材备齐开始装碗。
5、在放入红枣和葡萄干的碗里铺一层糯米,压实。
6、再铺一层红枣丁和葡萄干。
7、再铺糯米,压实。
8、铺红糖,再铺糯米,再铺一层红枣丁和葡萄干。直到铺完。
9、铺好以后的碗放入蒸锅,把碗中水加满,大火烧开,用小火蒸1个小时。
10、蒸半个小时后加入一勺动物油,我放的是猪油。继续小火蒸!
11、蒸熟起锅倒扣在盘里!
12、软糯香甜的红糖枣糯米扣就做好啦!
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