啤酒鱼炖豆腐的做法，啤酒鱼炖豆腐怎么做

“千炖豆腐万炖鱼，鱼和豆腐很配哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、处理好的鱼洗干净，鱼身两面各划几刀。

• 2、锅中放油，待油热后将鱼放入锅中，煎至两面金黄。

• 3、锅中加入油烧热，加入葱，姜，蒜，大料，花椒面，红辣椒，酱油，甜面酱，辣椒酱，糖，醋炒香。

• 4、炒香后下入鱼，两面翻炒。（锅不够大，所以把鱼切开了，锅够大的宝宝可以直接放进去哦。）

• 5、加入啤酒，盐，味精。

• 6、下入豆腐，小火慢炖20到30分钟。

• 7、出锅，装盘，洒上香菜。