奶香曲奇的做法 新手一学就会的曲奇,奶香曲奇 奶香曲奇怎么做
食材明细
奶香曲奇的做法步骤
1、1.黄油室温放置软化用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松.
2、2.分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖全部溶解.
3、3.分次加入蛋液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀.
4、4.把面粉和奶粉混合过筛,加入黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、5.烤盘上铺油布,裱花嘴装入裱花袋,将面糊装入裱花袋,在油布上挤出曲奇。
6、6.烤箱预热180度,烤盘放在烤箱中层,边缘着色即可,大约15分钟。
小窍门
小贴士:
1.黄油在室温下软化便于打发,千万不能加热融化。
2.糖粉,细砂糖互相不能替代,砂糖有利于塑性。
3.分次加牛奶蛋液便于充分打发使之均匀。
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