方便面腊肠披萨的做法,方便面腊肠披萨怎么做
“很多人都觉得方便面是一种垃圾食品,其实我也是这样认为的;很多人喜欢吃却又不敢吃,因为没有营养。那我们能不能让它既美味又有营养呢?今天的方便面腊肠披萨会给你一个惊喜的答案................”
食材明细
方便面腊肠披萨的做法步骤
1、根据面包制作流程,把所有制作面包配料揉成能拉出薄膜阶段面团发酵至2倍大;
2、方便面加开水、香料包泡软入味;香菇切片,腊肠切片,胡萝卜刨丝、洋葱切圈;
3、取出发酵好的披萨面团排气,分割成2份,大份是小份的2倍,滚圆,进行10分钟中间发酵;大份做12寸,小份做8寸;
4、案板涂层薄油,把中间发酵好的面团压扁,再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形扁片,把面皮铺进刷好油的8寸的披萨盘里,饼底部用叉子扎些小洞,在饼面部刷一层植物油,在室温下醒发10分钟;
5、挖三勺番茄酱,在面皮上抹开涂均;
6、刨撒一层马苏里拉芝士;
7、铺上一层滤干的方便面,刨撒一层马苏里拉芝士;
8、铺上腊肠、香菇,刨撒一层马苏里拉芝士;
9、铺上洋葱片、胡萝卜丝,刨撒最后一层马苏里拉芝士;
10、放进火200度,下火180度预热好的烤箱,烘烤20-25左;
11、等披萨表面出现星星点点的焦点,即可出炉!
小窍门
1、披萨面团一点要揉出面筋并进行第一次充分发酵;
2、披萨皮底要记得扎些小孔,防止烘烤时鼓起;
3、方便面一定要提前泡好并滤得足够干水;
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