米粉酥饼干的做法,米粉酥饼干怎么做
“这款点心的味道很香曲奇,但是非常酥,肯定和米粉有关,米粉比低粉要粗糙一些。
稍微粗糙的米粉使得点心酥酥的,非常好吃的一款点心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
米粉酥饼干的做法步骤
1、黄油切成小丁放入盆中
2、混合低粉糖和米粉,筛入黄油中
3、用刮刀切拌均匀
4、倒入蛋液和香草精切拌均匀
5、用手抓捏成团
6、分成20克大小的小团,放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁。上面装饰晶糖。(淘宝有卖)烤箱预热,170度烤20分钟。
小窍门
小提示;
面团不要过分的揉,容易出筋影响口感。
烘焙的温度根据自己的烤箱而定,要随时注意上色情况。不要烤过了。
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