乳酪布丁的做法 【番茄配方】乳酪布丁——,细腻,味浓,一勺入口就是无尽的幸福 乳酪布丁怎么做
“布丁本身是一种很简单的甜点,最重要的就是火候的控制。这款布丁可谓是经典了,所有做过的人都夸奖它。细腻,味浓,一勺入口就是无尽的幸福感!”
食材明细
乳酪布丁的做法步骤
1、鲜奶油、牛奶、细砂糖、香草籽拌匀,倒入打散的蛋黄中拌匀,加热至60度
2、将混合好的液体过筛一遍,得到更加细腻的液体
3、将过筛的液体倒入模具5分满
4、然后放入预热好160度的烤箱中层,烤盘中倒入温水,隔水烤20分钟左右
5、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉拌匀
6、牛奶小火煮沸,分次倒入蛋黄糊中拌匀,然后变加热边搅拌成酱状
7、关火,接着加入奶油奶酪,搅拌成细腻的糊状
8、再加入柠檬汁,继续搅拌均匀,降温备用
9、蛋白加砂糖打发至7分发
10、加入芝士糊中翻拌均匀,成为柔滑的芝士糊
11、倒入烤好的布丁上,约8分满,稍微敲几下去除大气泡
12、隔水,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可
-
咖哩披萨的做法,咖哩披萨怎么做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱里的剩余东西也清理了,喜欢咖哩的快来尝尝哦~”食材明细主料红黄椒(适量)培根(适量)辅料玉米粒(适量)金针菇(适量)熟鸡蛋(适量)奶酪丝(适量)色拉酱(适量)咖喱(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖哩披萨的做法步骤1、面团发酵,上锅,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...
-
北海道牛奶面包的做法,北海道牛奶面包怎么做
食材明细主料高粉(300克)酵母(5克)辅料奶粉(15克)鸡蛋(半个)鲜奶(125—135克)鲜奶油(75克)配料糖(30克)盐(4.5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。2、取出面团,放...