香芋饼+红豆饼的做法，香芋饼+红豆饼怎么做

“赶时间带娃出门溜达，就没按照之前做水皮油皮的做法来做酥饼，需要反复折叠松弛，费时。今天用油酥来做这款酥饼，简单快手，早餐蒸包子时顺便一起蒸熟芋头，所以又省了时间。这个饼，趁热吃最好。分量是中等大小的25个，做少点，一次吃完，吃到的都是满口酥脆香甜。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香芋饼+红豆饼的做法步骤

• 1、煮早餐，蒸包子和芋头。取250克芋头做酥饼馅儿，剩下的当主食吃了，芋头是我最爱的食物之一

• 2、把芋头捣成泥，戴手套，趁热把炼奶和黄油倒进去，混合均匀。

• 3、分成小团子。我分成20个，每个15克这样子。加了炼奶和黄油的芋头馅特别香，搓圆子的时候已经想偷偷吃了😁。

• 4、来做油酥。称取低粉和玉米油，用筷子或刮刀把它们混合均匀。

• 5、顺滑湿润，滴落顺畅的油酥就做好了。

• 6、称取低粉，南瓜粉（我只是为了饼的颜色漂亮才加南瓜粉，没有或者觉得麻烦的可不加），细砂糖。

• 7、揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜松弛十五分钟。

• 8、然后擀成方形面皮。

• 9、用刷子刷上一层油酥。

• 10、从一头卷起，成圆柱状。

• 11、用刀切成大小均等的小面团。头尾有几个小面团不好看，没拍进去，但是后面也拿来做成饼了，包豆沙馅😁。

• 12、取一个小面团压成圆形，包入芋头馅料。

• 13、收口朝下，用手压一压，使它成圆形。也可以借助擀面杖。

• 14、全部做好，盖保鲜膜松弛十分钟。

• 15、松弛芋头饼的时候来做豆沙馅的饼，把刚才切下来的歪瓜裂枣同手法擀圆、包馅、收口、压圆形✌🏻️。

• 16、松弛好了煎饼：不粘锅烧热油，把饼胚放进去，煎至两面金黄即可。有电饼铛用电饼铛，更方便。

• 17、外观看起来就非常酥脆。

• 18、趁热吃，豆沙馅的香甜可口。

• 19、芋头馅的粉糯香甜。都是朕的爱卿🤩。