猴头菇饼干的做法,猴头菇饼干怎么做
“给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。
现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干,酥性的里面配料也不少,但没有比例,怕自己做出来口感不好,于是就采用了曲奇饼干的配方,用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的,很细。加到饼干里面,口感很好,而曲奇的配方,我不用说,亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃,她一直说比买的某某牌子的好吃,我尝尝也觉得很好吃的。成功!下次做苏打味的。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猴头菇饼干的做法步骤
1、黄油软化后加入糖粉
2、打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
3、分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
4、蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松
5、筛入低筋粉
6、稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了
7、轻轻揉成面团
8、装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
9、用模具切片
10、放入烤盘
11、烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟
12、烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
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