鲜虾蛋挞的做法 中西结合超美味-----鲜虾蛋挞 鲜虾蛋挞怎么做
“纯属自己想象出来的,没想到味道还真不错,得到家人大赞,可惜今天拍图片时一直找不到感觉,光线也不给力,不过好在味道好棒,算是弥补了这一缺陷。
有点中西结合的感觉,咸的蛋挞还真没吃过,经过这次尝试,蛋挞又有了新的吃法,虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,再加上蛋挞皮的酥脆,不要太美味哦,还不快来试试。”
食材明细
鲜虾蛋挞的做法步骤
1、准备好肉馅,加入自己喜欢的调味,再加入1个鸡蛋,拌匀。
2、再加入大葱和姜末,搅匀。
3、拌好的肉馅。
4、大虾洗净。
5、去掉虾头、虾壳和虾线,尾部虾壳保留,放一些盐和胡椒粉,腌10分钟。
6、准备好鸡蛋。
7、加入一些清水,打散,过滤。
8、大虾尾部朝上放入蛋挞皮中。
9、再填入一些肉馅。
10、最后淋上蛋液入烤箱烘焙。
小窍门
原料:蛋挞皮大虾肉馅鸡蛋
调味:芝麻油生抽蒸鱼豉油胡椒粉料酒大葱姜末鸡蛋
烘焙:烤箱中下层,170度,35分钟(根据自己的烤箱调节)
小贴士:
1、平时烤蛋挞一般是放在烤箱中层,但这次做的虾尾是立起来的,担心被烤坏,我放在烤箱中下层。
2、蛋液最后用不了多少,1个鸡蛋就够了。
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