红山莓圣女挞的做法,红山莓圣女挞怎么做
“红山莓圣女塔是我灵机一动想出来的搭配,宝石红配上朱红看起来很时尚。口感香酥酸甜,非常好吃。红山莓就是覆盆子,想做的朋友可以试一下额。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红山莓圣女挞的做法步骤
1、面粉过筛后加入糖和盐拌匀。
2、然后加入牛奶拌匀。
3、.加入奶油拌匀。
4、加入奶油拌匀。
5、黄油加热融化。
6、融化的黄油倒入面粉中拌匀。
7、揉成光滑的面团。
8、将面团擀成5-6毫米的面皮,用蛋挞模扣出圆的塔皮。
9、扣好的挞皮装在蛋挞模里,整理好。
10、用勺子将红山莓酱均匀地装入模具,大概六分满就行。烤箱180度预热,烤20分钟,烤好了以后在中间放上一半儿圣女果。成功了。
小窍门
1.挞皮如果不怕油腻的话用酥皮更好吃。
2.圣女果不用烤,烤了以后不是很好看。
3.果酱不能贪多,烤了以后果酱会膨胀,太多了容易从挞皮里出来。
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