紫珠芒果蛋糕的做法，紫珠芒果蛋糕怎么做

“昨天是老大的生日，这双九月的人儿真是幸福呢。这不我又给老大做了一款爱心满满的奶油蛋糕。在这里还要谢谢平台所送的奖品，我会将烘焙进行到底。因为我爱这一份甜蜜，我也享受整个过程序。
昨天这一款蛋糕一完工，我家娃爸就说了，嗯花色不进步了，不过比起视频里所看到得，这淡奶是不是软了一点呢，好似不坚挺哦。好吧，有一点进步我都会很开心，裱花只能慢慢学，收心学，这一点的惊美，可是要花大大的时间来修练的呢。送上这一款紫珠芒果蛋糕先，喜欢的朋友们可以参考一下。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫珠芒果蛋糕的做法步骤

• 1、备料如图所用材料。

• 2、将蛋清分离出来，分次加入白糖，打至蛋白发泡。

• 3、再分次加入蛋黄，打至完全融合。

• 4、加入蛋黄打发的时候，要记得提早档速。

• 5、再分次过筛加入可可粉及面粉。

• 6、拌至无干粉状后备用。

• 7、将拌好的蛋糕糊加至在模具里，振出汽泡。

• 8、再入揉热好的烤箱150烤制50分钟。

• 9、将烤制好并放凉的蛋糕改刀成蛋糕片，再备淡奶油，糖粉，芒果，糖珠及果肉干。

• 10、将淡奶油加糖粉，打发好，抹在蛋糕片上，再将芒果肉铺在上面。

• 11、再将另一蛋糕片放在上面，抹好奶油并裱上奶油花，再用果肉及糖珠点缀一下即可。

小窍门

烤制的温度按自己烤箱的性能来调节。