切达奶酪吐司的做法,切达奶酪吐司怎么做
食材明细
切达奶酪吐司的做法步骤
1、把奶酷片撕碎,加入牛奶中,用小火边煮边搅至奶酪熔化
2、加入10克高粉煮成团状,取出放凉后包上保鲜膜,冷藏1小时。
3、把冷藏好的面团和200克高粉,30克糖,四分之一小匙盐,90克水,3克酵母粉混合,放入面包机搅拌15分钟成稍具光滑状的面团。
4、加入15克黄油再搅拌20分钟,成具有延展性的面团。
5、加入切碎的蔓越莓干,再搅拌10分钟。
6、把面团放入容器内盖上盖,进行基础发酵。
7、酥松粒:30克糖粉,50克低粉和5克奶粉混合均匀,再加入切碎的黄油40克,用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。(用不完的可放冰箱冷藏)
8、发酵好的面团等分成三份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、整形成长条形。
10、编成辫子状。
11、放入吐司模内,放到温暖湿润处进行二次发酵。(我的这个模具并不是太合适的,用21.7cm*9.4cm*7.7cm的不粘吐司模较好)
12、发酵好后,表面均匀地刷蛋液,撒酥松粒。
13、烤箱预热后,180度30分钟左右即可。出炉后即刻脱模。
14、成品图
15、成品图
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
巧克力棒棒糖的做法,巧克力棒棒糖怎么做
“苹果,植物类水果,多次花果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能”食材明细主料黑巧力(70克)辅料苹果(2只)综合果仁(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棒棒糖的做法步骤1、果仁烤香,捣碎待用;黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
韩版寿司蛋糕的做法,韩版寿司蛋糕怎么做
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...