蜂蜜橙香土司的做法，蜂蜜橙香土司怎么做

“学厨450克土司盒一个量！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜橙香土司的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。

• 2、除黄油和橙皮外所有材料放入面包机或者厨师机中揉面。

• 3、揉成团后加入软化的黄油。

• 4、揉成完全阶段，出薄膜为止。

• 5、加入糖渍橙皮再揉2分钟，揉匀即可。

• 6、面团滚圆进行基础发酵。大概40分钟左右。

• 7、面团分割成2份，滚圆该保鲜膜松弛15分钟。

• 8、取面团擀成椭圆型，翻面。

• 9、将左右两端向中间折叠，擀长。

• 10、压薄底边，从上往下卷起，大概卷2.5-3圈。

• 11、放入学厨450克土司盒中进行二发。

• 12、柏翠5400烤箱启动发酵模式，温度38度。

• 13、将面团发酵到模具的八分满。

• 14、烤箱下层190度，35-40分钟。

• 15、出炉震出热气，脱模放凉即可

小窍门

原方是200度40分钟，学厨土司盒上色深，所以我降低温度和时间。