姜饼屋的做法 姜饼屋(土豪,附上平面图!) 姜饼屋怎么做
“前几天老妈上烘焙课,发给我烘焙老师制作姜饼屋的视频,说房子不会制作,让我在元旦回去帮忙,制作简单的房子就行,食材由老妈负责做,房子各种结构由我负责弄,结果弄着弄着又不小心犯职业病。由于很多人咨询我关于姜饼屋的平面图,所以我决定写这篇供大家分享,并附上平面图。平面图高清图下载地址:”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
姜饼屋的做法步骤
1、由于我是模型师,所以自制平面图对我来说是轻而易举的事情,你们直接打印平面图,然后剪下即可
2、以下是平面图
3、平面图一共三张,A4纸
4、平面图一共三张,A4纸
5、平面图一共三张,A4纸
6、打印完后,剪下来
7、食材合影
8、将黄油160克放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
9、加入糖粉200克,搅拌均匀
10、加入鸡蛋2个,(先加入一个搅拌,再加入另一个继续搅拌),一个方向搅拌均匀,搅拌成膏状
11、加入可可粉25克,一个方向搅拌均匀
12、搅拌成这状
13、加入低粉500克
14、搅拌成这状
15、再加入水50克
16、搅拌均匀后倒在硅胶板上
17、然后用手按压成面团,松弛一下就行(不用醒时间太长)
18、然后取一半用擀面杖擀成薄的,2~3mm厚薄即可
19、用提前剪好的纸样铺上
20、用刀按着纸样割出来
21、注意房屋板的间隔
22、圆形护栏用纸杯即可
23、上下火中层180度,10分钟
24、烘焙后的房屋板
25、糖霜的制作1。将一个蛋清放入盆中,搅拌一下2。糖粉300克,一边搅拌一边放,搅拌成很稠糊状,糖粉搅拌要一个方向3。将糊状的糖霜放在裱花袋中
26、开始装姜饼屋
27、边缘用糖霜涂上,多涂一些
28、房子的示意图,我特意上色,这样更看得明白
29、房子的示意图
30、房子的示意图
31、房子的示意图
32、可以用彩糖装饰
33、最后撒糖粉
34、完工
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