美味的森林黄金炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒饭听起来很普遍，似乎每个人都会做，但是谁做的好吃谁做的不好吃，恐怕只有自己知道了。类似于鸡蛋炒饭，扬州炒饭等等一系列炒饭，我最喜欢的还是森林黄金炒饭。这样的一道可以说是饭菜集合，真所谓是居家懒人必备单品。简直是舌尖上的美味

主料

米饭 ：1大碗
鸡蛋 ：2个

辅料

青椒 ：1个
火腿 ：3片
小葱 ：50
柠檬汁 ：3滴
花椒粉 ：2
盐 ：4
豌豆 ：10

具体步骤

1.准备米饭，鸡蛋，小葱，火腿，豌豆，和青椒

2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。

3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。

4.加一层韭菜，撒一层盐。

5.放一层茄子，撒一层盐。

6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。

7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。

8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。

16.装盘

烹饪技巧

在米饭中加入蛋液会有些许腥味，加点柠檬汁可去腥