下午茶菠萝皮泡芙的做法 下午茶轻松做：菠萝皮泡芙 下午茶菠萝皮泡芙怎么做

“多一个简简单单的步骤，你就会发现，这泡芙变得十分不一样^_^无论是夹了奶油馅儿，还是直接吃，这款泡芙铁定会是最受欢迎的点心之一呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下午茶菠萝皮泡芙的做法步骤

• 1、黄油30g室温软化，加入细砂糖。

• 2、搅均匀，无需打发。

• 3、筛入低粉30g，倒入杏仁粉10g。

• 4、切拌均匀，成团。

• 5、包上保鲜膜，整形成圆柱形，放入冰箱冷藏。

• 6、牛奶、水、黄油放入锅中。

• 7、小火加热至黄油融化。

• 8、筛入中粉，快速搅匀。

• 9、成面团，离火，放至室温。

• 10、鸡蛋搅打散，分次加入面团中。

• 11、可以用筷子帮助搅散。面糊会越来越光滑。

• 12、最终成舀起后，呈倒三角状的面糊状。根据各家的面粉吸水性不同，不一定要把所有的蛋液全部加入的哈。

• 13、把冷藏的菠萝皮取出切片。

• 14、把面糊糊倒入裱花袋（或者保鲜袋），在烤盘上挤出圆圆的面糊团。

• 15、每一个面糊团上盖一片切好的菠萝皮。

• 16、烤箱预热200度，中层，先用200度烤10分钟，再调到180度烤25分钟左右——前20分钟可千万别开烤箱啊，不然冷气骤进，泡芙会塌陷哒。

小窍门

可以根据自己的喜好打发些鲜奶油挤入泡芙中做馅料。