母亲节裸蛋糕的做法,母亲节裸蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
母亲节裸蛋糕的做法步骤
1、准备好各种食材,称量好;
2、准备两无水无油的盆,蛋清分离;
3、蛋黄中,加入白糖,搅拌均匀;
4、再加入牛奶,搅拌,充分混合;
5、倒入食用油,充分搅拌,避免油水分离;
6、再筛入蛋糕粉,搅拌;
7、搅拌成细腻的蛋糊;
8、蛋白,加入白糖,先加入三分之一,打成鱼眼泡状态;
9、再分次加入剩下的白糖,打成硬性发泡状态;
10、把打发的蛋白加入到蛋黄液中;分次加入;用翻拌的手法,搅拌面糊;预热烤箱;
11、蛋糕糊,搅拌好后,倒入模具中;用力震几下,整出气泡;
12、放入烤箱中,上下火,150度,60分钟,中层;
13、烤好后,倒扣,待凉脱膜;
14、脱膜好的蛋糕胚体;均匀的分割层三层;
15、准备好水果和淡奶油;
16、先在一片蛋糕胚体上,放入淡奶油,放上芒果;
17、依次做好其他的;
18、最后在上面随意装饰下,就可以了;
19、这是母亲节那天,做来送个妈妈的,就是一片心意嘿嘿
小窍门
烤箱的温度和时间根据各家烤箱的秉性随意调整;
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