奥尔良风味烤肉披萨的做法,奥尔良风味烤肉披萨怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤
1、酵母粉用三十度左右的温水融化,加入牛奶
2、面粉中加入半匙白糖,将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
3、覆膜醒发至两倍大小。
4、发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
5、覆与模具中,用叉子扎几排小洞,防止烤的时候鼓包。
6、在边缘撒一层奶酪碎,
7、将边包起,压坚实。
8、饼底涂一层烤肉酱
9、鸡腿肉撕碎,青椒切碎,与奶酪碎混合拌匀。
10、饼底先撒一层混合材料,不用太厚,奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起,吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
11、入烤箱,180度,热风烘烤功能20分钟左右,出炉前5分钟再撒一层混合材料,表面铺一层奶酪碎,材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加,烘烤到奶酪融化就可以了。
小窍门
将所有材料与奶酪混合,奶酪融化后能更好的将其它食材粘合在一起,出炉后的披萨吃的时候就不会出现掉馅儿的情况啦。
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