咖啡坚果脆片的做法，咖啡坚果脆片怎么做

“今天介绍这款咖啡坚果脆片，也是来自孟老师的方子，略有修改，烤的时候要注意火候，免得烤焦了哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡坚果脆片的做法步骤

• 1、1、以隔水加热方式或用微波炉将黄油融化后，分次加入糖粉使其溶解；

• 2、2、糖粉溶解后加入牛奶用打蛋器搅匀；

• 3、3、再加入蛋白拌匀；

• 4、4、继续加入咖啡粉拌溶，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀；

• 5、5、筛入低筋面粉；

• 6、6、继续用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊；

• 7、7、将所有的坚果加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀；

• 8、8、在烤盘上铺好不沾布，用汤匙取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄（薄一点口感会更脆）,烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右。

• 9、由于加了很丰富的坚果，所以很香很回味~

• 10、因为加了咖啡粉，所以如果一不小心烤过了就会感觉会很焦，因此要时刻注意烤箱的变化哦~

• 11、很薄很脆很香~

• 12、贿赂你的胃