蔓越莓绿豆糕的做法，蔓越莓绿豆糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

• 1、去皮绿豆250g，冷水泡发。

• 2、将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。（隔水蒸的好处是为了防止水份过多，绿豆稀烂不成形。

• 3、蒸好的绿豆搓揉细腻。

• 4、加入蔓越莓，依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。

• 5、捏好一个个圆形坯子。

• 6、用模具压制成形，放入冰箱保存口味更佳。