步步登糕的做法 年夜饭佳晏主食——步步登糕 步步登糕怎么做

“此款千层糕寓意深远，象征着即将来临新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它细腻洁白、暄软甜香、椰味浓郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，为年夜佳晏添香增色。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

步步登糕的做法步骤

• 1、将面粉、水、糖、酵母和成面团，反复柔面至光滑性饧之。
• 2、将饧好的面团擀成薄片，切成方形将其重叠，并在每层之间撒均匀的椰子粉。上撒青红丝碎。

• 3、将千层糕放入小笼屉中再饧到一倍大，凉水入蒸锅，大火烧开蒸制20分钟即可。