脆嫩可口的韭菜炒腐竹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：300
韭菜 ：50

辅料

盐 ：3
茶籽油 ：15
生抽 ：10

具体步骤

1.腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份

2.韭菜洗净沥干水份

3.切段

4.热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好）

5.放腐竹翻炒几下

6.放盐翻炒片刻

7.放韭菜翻炒几下

8.放生抽翻炒均匀

9.起锅装盘即可

烹饪技巧

腐竹用冷水泡发口感更好。