玉盘珍馐的贝果怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：500
牛奶 ：300ml

辅料

玉米油 ：40ml
芝麻 ：适量
盐 ：8
酵母 ：6
水 ：50Oml
白糖 ：30

具体步骤

1.把盐，糖，牛奶，面粉，玉米油，酵母挖个小洞放入，放入面包桶

2.启动一个和面程序，揉成光滑面团

3.面团分成同等大小的八份揉圆

4.用擀面杖擀成椭圆形，两边对折

5.再对折收口，更粗这边压扁

6.压扁的一边包住另一边

7.常温发酵1小时，至1倍大

8.煮一锅糖水，500毫升水加30克糖煮开，放入贝果胚，两面各煮30秒，捞出控水

9.撒上芝麻

10.放入烤箱200度烤20分钟既可。

烹饪技巧

牛奶要按面粉吸水量增减，不可一次全加入！