蓝胖子铜锣烧怎么做又香又好吃
蓝胖子铜锣烧香甜可口,是一道十分美味的点心,尤其受儿童和喜欢吃甜食的人们的喜爱,它含有碳水化合物、脂肪、能量、矿物质、微量元素、维生素等十分丰富的营养,不但好吃还能够在疲劳饥饿时快速恢复体力补充人体所需要的能量。
主料
鸡蛋 :3枚富强粉 :120g
辅料
豆沙 :少许蜂蜜 :15g
牛奶 :100g
巧克力 :适量
糖 :80g
具体步骤
1.面粉过筛备用。
2.全蛋加入糖,蜂蜜做到40度水里打发。
3.打发到画8字不消失即可。
4.混合面粉,用切拌的手法拌匀。
5.加入牛奶继续搅拌均匀。
6.呈现流动不间断的状态即可。
7.热锅,舀一勺面糊垂直倒入,自然形成圆形。
8.一面烙深一点的颜色,一面浅一些作为反面。浅色那边挤上豆沙。
9.软化巧克力,放进裱花袋,剪个小口。
10.在深色这边随意画喜欢的即可。
牛奶的量是根据打发全蛋加入面粉的粘稠度适量增减的。只要面糊可以连续流动就可以。火候掌握非常重要,一定把自己家的天然气关到小的不能再小哈。最后就是用平底锅,有不沾的最好,我家没有,但是依然不要抹油呦!
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