自制美味暖冬萝卜羊肉锅怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

暖冬萝卜羊肉锅，寒冷的冬天，人们更加亲赖热腾腾的饭菜。吃到嘴里，暖在心里，幸福的滋味，温暖。羊肉热性，萝卜去腻，两者结合，加上各种配料，基本也会消除羊肉的膻味，汤鲜味美。如果喜欢，周末抽出时间，备上食材配料，为家人为自己奉上自制美味。

主料

带皮羊肉 ：500
白萝卜 ：500

辅料

姜蒜 ：适量
红99底料 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.带皮羊肉用清水泡，泡几小时中间记得多换几次水，直到血水差不多全去除了，然后再冷水下锅焯。

2.放油爆香葱蒜，加入我最喜欢的红99火锅底料半袋，羊肉下锅爆炒，放干辣椒、花椒、料酒，一直炒，炒到基本没什么水分了就行。

3.加半锅清水开始炖，40分钟就够了。

4.最后放入萝卜再煮10分钟即可~热辣辣的羊肉暖锅好好吃。

烹饪技巧

羊肉一定要选带皮的，这样炖出来才好吃。有时间的话不妨多炖一会儿羊肉再下萝卜。