简单易做的饺子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1枚
小麦粉 ：100
水 ：150ml
面粉 ：300

辅料

猪肉末 ：300
橄榄油 ：适量
蘑菇 ：200
五香粉 ：适量
盐 ：适量
大白菜 ：1棵
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋，橄榄油，适量的盐，水，加入面包机桶内。

2.小麦面粉 加入面包机桶内，

3.再加入面粉，选择dough，开始和面，为时一个多小时，与此同时，可以开始准备馅料。比较节约时间

4.锅中放入少量的橄榄油，油热后，加入肉米，盐，五香粉，鸡精，将肉米翻炒至8-9分熟，肉变成白色即可。

5.将炒熟的肉米加入切好的白菜和蘑菇的容器中，掐线，尽量混合均匀，静置一段时间，等面团发好，就可以开始包喽！

6.将和好的面洒上面粉，揉团，切成小的面团

7.擀面杖擀成薄的饺子皮

8.大功告成，比较健康的麦粉饺子。

烹饪技巧

小麦粉和普通面粉的比例可以自己掌握，不过小麦面粉的吸水性强一些，如果加入更多的小麦面粉，水的量要适当的增加。