自制肉末酥茄子怎么做又香又好吃
现在我们的生活都不断提高了,很多人都追求美食,一道好的美食。光看色道就能让您口水直流。下面我为大家推荐一道非常好的美食:自制肉末酥茄子。简单来说就是肉末和茄子制成的。经过厨师的处理就变成一道美食啦。这道菜不光色道好,营养价值也是非常好的。
主料
茄子 :500肉末 :100
葱姜 :10
辅料
酱油 :25糖 :15
绍酒 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用
油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用
锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅
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