千味醉香菇半烩豆腐怎么做又香又好吃
主料
香菇 ：适量嫩豆腐 ：一盒
五花肉 ：少量
辅料
小青辣椒 ：一个料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 五花肉切条进干锅（不放油的铁锅)煸油--这样就不需要另外的油了
2. 待肉煸至这样小焦黄 油煸出的也差不多了就行 不需要其他提味儿的料了 因为主要突出香菇的香
3. 这时候倒入香菇 翻炒几下 刚入锅菇较干所以倒入适量料酒
4. 稍微翻炒一会儿 豆腐切块撒入 轻轻拨动几下
5. 这时候香菇的水分已经出来了 放盐 青椒碎 稍微拨动下 沸腾个一分钟即可 起锅
P.S.1.不用放什么调味料包括味精香菇够鲜香的了2.嫩豆腐很脆弱捏入锅后稍稍拨动即可
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