胡适一品锅怎么做又香又好吃
胡适一品锅里面有许多的蔬菜食品,还有肉类菌类,一锅非常丰富的食品,让人吃了回味无穷。今天我们就来讲讲让人回味无穷的胡适一品锅怎么制作,大家对这道菜感兴趣的可以去超市准备好食材,然后按照步骤一起来试试做。
主料
猪五花肉块 :150熟火腿 :100
蛋饺 :10个
鹌鹑蛋 :10个
熟牛肉 :100
辅料
干角豆 :适量冬笋 :适量
香菇 :适量
豆腐角 :适量
小油菜(或其它时蔬) :适量
具体步骤
1. 虾肉去线,洗干净放好
2. 虾头洗干净,碗中放入姜丝
3. 豆腐切块,白菜洗干净待用
4. 虾头炒炒入色
豆腐白菜放入锅中,虾仁放入锅中
翻炒均匀后呈出即可
这是一道徽州绩溪的有名菜肴,叫一品锅,之所以成为胡适一品锅,是因为胡适当年在美国宴请各方朋友,最客气的一道菜就是一品锅,足以可见这位大师对一品锅的情有独钟!
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