香肠炒蒜苔怎么做又香又好吃
主料
蒜苔 :适量香肠 :适量
辅料
洋葱 :适量蒜 :适量
具体步骤
1. 材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜。
2. 蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用。
3. 锅中放水烧开后焯蒜苔。
4. 焯好的蒜苔冷水过凉。
5. 锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻。
6. 蒜苔,香肠入锅翻炒。
7. 点少许酱油,一点点就够。
8. 出锅前调入糖,盐和味精
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
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