好吃的辣子鸡丁的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做辣子鸡丁，辣子鸡丁的做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜中辣椒的香辣味和鸡的鲜美在烹制下完美的融合到了一起，吃在嘴里香气与鲜美四溢，是一道真正的美味！

主料

鸡腿 ：适量

辅料

作料 ：适量

具体步骤

鸡腿洗好

鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好

鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末，抓匀后腌制15分钟左右

炒锅加热，倒入大量植物油

油热后，放入鸡肉，小火慢炸

鸡肉炸至金黄，捞出沥油

炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末，爆香

放入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀

调入盐、酱油、糖，拌匀