美味的青蒜炒猪肝怎么做又香又好吃
青蒜炒猪肝是一份非常具有特点的菜肴,很多朋友们,都喜欢吃这款菜肴。这款菜肴荤素搭配均衡,非常具有营养价值,对身体也是非常好的,喜欢健身的朋友们,可以来好好试一下。这款菜非常适合各种人群来食用呀。来吧,好好学习一下吧,真美味。
主料
青椒 :适量猪肝 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.新鲜猪肝洗净切片,泡淡盐水冲洗两三遍,沥干备用
2.青蒜切马耳状,生姜切碎沫
3.热锅凉油爆香姜沫
4.下猪肝滑炒至微变色
5.转圈淋入1汤匙陈醋(去腥提香),稍蒸发后接着同样淋入1汤匙生抽(提鲜),接着胡椒粉,花椒粉各适量入锅炒匀后,加入青蒜炒匀
6.跟着下适量盐,翻炒均匀后起锅装盘
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