草莓丁焗年糕怎么做又香又好吃
主料
年糕 :一根草莓 :若干
雞蛋 :一個
牛奶 :半包
辅料
黃油 :少許生蛋黃 :一個
具体步骤
1. 把草莓年糕切成丁
2. 把雞蛋用打蛋器攪拌均勻
3. 把牛奶倒進攪拌好的雞蛋液裡攪拌均勻
4. 開溫火,鍋裡放入黃油進行軟化
5. 鍋熱到差不多的時候,年糕放進微熱的鍋裡翻炒
6. 鍋裡倒進牛奶雞蛋液,這時候要不停地翻,防止牛奶黏鍋
7. 等牛奶雞蛋液成糊糊的時候,裝盤在表面撒上芝士粉
8. 進烤箱150上下火烤7—8分鐘差不多
9. 熱好的焗年糕撒上草莓粒,趁熱再澆上一層生的蛋黃液,這樣美味又好吃的草莓丁焗年糕就做好了
因為我口味比較淡所以製作的過程中沒有放鹽,大家可隨意放鹽或糖,蛋黃液一定要趁熱澆
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