自制韭菜粉丝卷怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :适量粉丝 :适量
面粉 :适量
辅料
盐 :两勺鸡精 :适量
十三香 :适量
芝麻油 :适量
花生油 :适量
深海鱼油 :适量
具体步骤
1. 粉丝开水泡软。
2. 面粉用冷水和。冬天用不烫手的温水和。
3. 和成柔软光滑的面团。
4. 韭菜切碎,泡软的粉丝切碎,十三香、盐、鸡精、芝麻油、花生油、深海鱼油拌匀。
5. 面团分成自己喜欢的大小,擀成薄饼,放入馅料,两边都往中间折一下就可以了。
6. 我做了太大,所以形状不太好看。
7. 锅烧热,放油,小火,盖盖子煎。
8. 煎至变色再翻面。两面都金黄就熟了,一定要小火!
9. 江苏人喜欢这样吃!
10. 要小点儿才好看!
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