红提葡萄酒怎么做又香又好吃
主料
红提葡萄 :8斤辅料
冰糖 :一斤半玻璃瓶 :一个(我的是可以装十斤酒)
具体步骤
1. 红提洗干净沥干,最好边洗边用盐水浸泡一会再沥干,会干净一点,药的残留物也没有了。等提子身完全干了再用吧,是放凉干喔!记得像我那样不要把这个根拔出来,要不然那些提子会与水融合一体进了水就不好了。
2. 干了提子,边放一层提子一层冰糖,这样就比较均匀,可以盖盖子了。在这里说一下,别放酒,嘻嘻嘻。。。,葡萄慢慢浸泡酿成葡萄酒的,所以一点酒都不用放的。
3. 封好口,别留气^_^,你可以过两个星期就能看到他的运作,,^_^,该沉淀都沉淀,该浮起都浮起的,这是在发酵。。。。。可以闻到一股好香的酒味,我是两个月过滤的,过滤按自己喜欢吧,再过两个月都可以喝了^_^^_^^_^^_^^_^,如果是在夏天酿记得一个星期打开盖一次喔,至于为什么,大家都知道这是什么原理!
耐心一点,别焦急喝!
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