自制圣诞装饰饼干怎么做又香又好吃
主料
低粉 :350黄油 :45
红糖 :100
蜂蜜 :80
牛奶 :45
辅料
姜粉 :2小苏打 :2
肉桂粉 :1
泡打粉 :1
糖果 :适量
具体步骤
1. 黄油加热成液体,加入搓散的红糖,搅匀成酱状。
2. 加入蜂蜜搅匀后放入牛奶搅匀。
3. 筛入混合均匀的粉类,先用橡皮刮刀切拌,然后直接用手揉成团。用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时。
4. 制作糖霜。取一个蛋清,加入糖粉,用电动打蛋器搅拌,直到粘稠,打蛋头上不滴落,分几个袋子装后加入喜欢的色素,用手捏匀。用做粘糖果的糖霜可以打的硬的,或者多加点糖粉。
5. 取一部分面团,在不粘布上擀成3毫米的面皮,用牙签叉孔。用饼干模或者自己喜欢的图形压出形,放在铺了油纸的烤盘内,松弛20分钟。
6. 放入预热好的烤箱,140度烤10分钟左右后取出待凉,然后可以可以自己装饰涂鸦。
7. 成品。
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