自制小米芝麻煎饼怎么做又香又好吃
小米富含色氨酸,是粗粮的一种。粗粮可以促进肠胃健康、中和解毒和清凉解热。小米芝麻煎饼是一道适宜男女老少的美食,也是准备耗时短,制作简单的美味。不管是家常食用还是待人接客,都是一道拿得出手的美食,而且还具有各种丰富的营养物质,对身体有很大的益处。
主料
小米 :80面粉 :300
黑芝麻 :适量
辅料
鸡蛋 :适量香葱 :适量
八角 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
第一步:备料香葱切葱花 取两个鸡蛋打入碗中搅散
第二步:炒米粉锅烧热加入小米 加入少许香叶 八角 炒至颜色稍微变白盛出放入料理机中打成米粉
第三步:和面和面 碗中加入面粉 加入少许盐 鸡粉 加入同等比例的小米粉 加入鸡蛋 水 将面糊搅拌粘稠后加入香葱花 黑芝麻 搅拌均匀
第四步:煎制锅中加入底油烧热 加入面糊铺平摊开煎制两面成熟上色取出改刀装盘
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