美味的培根蘑菇意面怎么做又香又好吃
【培根蘑菇意面】面食之中我最爱的就是意大利面了。Q弹爽滑,很有嚼劲,搭配意面酱,满足感爆棚。培根蘑菇意面中的磷、钾、钠、蛋白质含量非常丰富。蘑菇、洋葱、培根等新鲜食材,自己在家制作,吃的更安全,更放心。其口味十分细腻醇厚,口感细腻,色香味俱佳。
主料
意大利面 :适量白意大利面酱 :适量
洋葱 : 半个
培根 :适量
辅料
蘑菇 :适量黑胡椒 :适量
起司 :适量
具体步骤
首先煮面,意面普遍比较硬,本人比较喜欢吃软的,所以住的时间长些。在煮之前在水里放少量盐和几滴橄榄油,至于为什么嘛,意大利哥们教的,说是意大利人都这么干,那我也这么干吧。
面煮好后取出晾干。
然后将蘑菇剥皮,我一般不洗,剥皮后很干净的。然后切片。培根切条,也可以切成你喜欢的任何形状。
放电橄榄油,然后开始先炒培根,其实应该先炒切碎的洋葱的,那样会更好吃,但是忘了,呵呵。
然后放蘑菇。炒洋葱出香味,然后培根出油,再炒比较难炒的蘑菇,可以让蘑菇充分吸收香味和油分。这样不腻。
然后倒入白意面酱。一起炒。注意不好炒太久,因为本来这种酱就是熟的,只是加热一下。这种酱其实里面有培根蘑菇和洋葱,但是量很少,自己吃嘛,多加点料。
然后倒入意面一起炒。说是炒,其实就是放下去搅拌一下,让面和酱融合。
好了,出锅,然后撒上些起司。老外喜欢买一整块的然后回来刨成小细丝。没那么些工具,买的现成的。
装盘,撒上黑胡椒粉
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