沙茶羊排烩饭怎么做又香又好吃
主料
小羊排 :3两青椒 :1/2两
红甜椒 :1/2两
玉米笋 :3根
洋葱 :1/2两
蒜末 :1小匙
黄金炒饭 :6两
茴香 :适量
橄榄油 :2小匙
盐 :适量
沙茶酱 :1小匙
酱油 :1/2小匙
鲜鸡晶 :1/4小匙
水 :100cc
太白粉 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 将小羊排切成三片,以调味料A腌制约20分钟,使之入味。
2. 将1小匙的太白粉对2小匙的水调制成太白粉水备用。
3. 将红椒、黄椒、青椒洗净并成条状后,热油锅,将切成条状的红椒、黄椒、青椒以中火快炒过油,随即捞起沥干备用。
4. 热油锅,将作法1的小羊排煎熟,加入作法3的材料与太白粉水、沙茶酱、酱油、鲜鸡晶、水一起煮开后盛起,淋在黄金炒饭上即可食用。
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