椒盐鱼条怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

小麦面粉 ：
盐 ：克
椒盐 ：5g
料酒 ：5g
小葱 ：
姜 ：5g
味精 ：克
花生油 ：5g
猪油（炼制） ：

具体步骤

1. 黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟；

2. 鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；

3. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；

4. 跟上一小碟椒盐即成。