口感不错的素炒虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：800
黄瓜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将大虾用清水包好解冻

2.解冻的大虾去头去皮

3.虾仁清洗好后切成小块

4.虾块内加入淀粉，鸡蛋清，胡椒粉，盐后搅拌均匀

5.黄瓜切成片备用

6.锅内倒油加热后，加入腌好的虾块翻炒

7.虾块变色后加入切好的葱花，姜蒜。

8.加入切好的黄瓜片翻炒，加入盐调味

9.炒好后装入盘中即可

烹饪技巧

虾性偏温热，凡阳道亢盛或阴虚有热者忌用。对虾过敏和皮肤出疹者忌用。此外，生长于污染的农田、水渠中的虾，不宜食用。