可口的南瓜蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

最近我家的小公主长牙了呢，两瓣小门牙总是想咬个不停，又不喜欢咬牙胶，所以准备为她烤个蛋糕给她磨牙用。相信为宝宝准备食物再看见宝宝开心的大口大口的吃掉，是每个母亲都特别开心的事，也会为宝宝的一个笑脸乐此不彼的去做各式各样吃的。今天我给小公主准备的是南瓜??蛋糕??，蛋糕撞上南瓜，是个新鲜搭配哦，蛋糕的柔软，南瓜的香甜，小公主特别喜欢呢！

主料

南瓜泥 ：130
面粉 ：70
鸡蛋 ：4个

辅料

糖 ：30
柠檬汁 ：适量
玉米油 ：40

具体步骤

1.A：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克（请根据自家的南瓜水份调整），低粉70克B：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁（或白醋）少许，盐少

2.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可

3.南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用；鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀

4.加入低粉轻搅拌匀

5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。

6.倒入模具纸杯中

7.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右

8.出炉放凉

9.成品

烹饪技巧

烤制时烤箱需要预热。