美味的腊肉炒青豆怎么做又香又好吃
以前很爱吃家里用柴火锅闷的腊肉青豆饭,但是离开家以后没有吃过这个饭了,也没有这个条件,但是偶尔还是可以做腊肉炒青豆的,闷饭是不行,但是可以陪着米饭一起吃,我觉得这个也挺像腊肉青豆闷饭啊!只是这味道的改变太大了些吧,其他都好。
主料
西红柿 :2个腊肉 :1块
青豆 :200
辅料
葱 :1段姜 :3片
蒜 :2颗
具体步骤
1.1、食材准备:所有食材洗干净备用
2.2、西红柿、腊肉分别切好。葱姜蒜切好备用
3.往锅里放油,把油烧热后先放入葱姜蒜煸炒出香味,然后再放入腊肉和西红柿翻炒
4.再放入青豆大火翻炒1-2分钟。起锅前再放盐和鸡精
1、在炒青豆之前,把青豆焯过一次水。2、青豆一定要控干水,不然放到热油锅里会溅起油花,以免烫伤。
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